TCVN 11041-7:2018 由国家标准技术分委员会 TCVN/TC/F3/SC1（有机农产品）编制，经越南标准计量质量总局审定，并由科学与技术部公布实施。

当前市场上含有生长促进剂或生产过程质量控制不足的食品较为普遍。因此，有机食品因其对人体健康更安全、营养价值更高，逐渐成为消费者值得信赖的选择。

概念

什么是有机认证？

有机认证是对食品或化妆品安全性和纯净度进行验证的合格认证，用于确认产品符合有机、清洁、安全的要求。

有机认证具有特定要求，这些要求取决于产品成分中有机成分的比例以及其他相关因素。

什么是有机牛奶？

有机鲜奶是指通过有机养殖方式饲养的产奶牲畜，经一次或多次挤奶获得的乳汁。其生产过程中不添加或去除任何乳成分，并且未经过高于 40 °C 的热处理或其他等效处理。

有机牛奶富含多种营养成分，可为人体提供充足的营养来源。

适用范围

本标准规定了有机奶用牲畜养殖、有机牛奶采集、储存及加工的相关要求。

本标准需与以下标准同时使用：

• TCVN 11041-1:2017 —— 有机农产品生产、加工及标签的一般要求

• TCVN 11041-3:2017 —— 有机养殖

原则

有机牛奶的采集、储存和加工应符合 TCVN 11041-1:2017 第 4 条的一般原则，以及以下具体原则：

• 采用有助于增强动物自然防御能力和免疫系统的养殖措施

• 通过合理选择品种和养殖方式来维持动物健康

• 鼓励从出生开始并贯穿整个生命周期进行有机养殖

• 回收利用动物和植物废弃物及副产品作为养殖投入

• 生产区域需注重生态平衡

• 养殖区域应采用适宜的养殖方式

• 使用来源于有机种植的有机饲料；若使用非农业来源成分，则必须为天然来源

符合 TCVN 11041-7:2018 的有机牛奶优势

对消费者

如今，越来越多的家长优先选择有机牛奶，以帮助儿童健康成长和全面发育。有机牛奶具有以下营养优势：

• 不含转基因成分

• 不含生长激素

• 不含合成肥料或农药

• 不含食品添加剂及抗生素

• 维生素含量高于普通牛奶，特别是维生素 A、C 和 E

• 矿物质含量更高，包括钙、镁、铁和铬

• 含有更高水平的抗氧化物质

• 富含 Omega-3，是人体发育的重要营养元素

有机乳制品采用封闭式生产流程，不受化学物质污染，对人体更加安全。

对企业

• 提供安全优质产品，从而提升盈利能力

• 提高市场竞争优势

• 增强消费者信任度

• 提升企业品牌形象和社会信誉

为什么选择 ISSQ 质量研究院进行有机牛奶认证

ISSQ 质量研究院已获得越南农业与农村发展部畜牧局颁发的认证注册证书（编号：CN 48-20 BNN，签发日期：2022 年 3 月 14 日），具备开展符合越南有机农业标准的认证服务资质，涵盖有机养殖、有机牛奶、有机种植、有机茶、有机大米及有机虾等产品。

ISSQ 始终以服务质量为首要原则，为客户提供全流程支持，确保在认证申请、评估、注册及证书获取过程中顺利高效。

ISSQ 提供及时的法律及技术支持。如需咨询，请联系热线：+84 981 851 111。

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发布日期：2023年1月20日