什么是ISO 22000:2018？

ISO 22000是国际食品安全标准，在全球范围内得到认可和应用。食品供应链中的企业在实施并获得ISO 22000认证后，被视为具备完善的食品安全卫生管理体系，能够确保向消费者提供安全、优质的食品产品。

ISO 22000标准是在全球187个成员国共同参与下制定的。该标准于2005年9月1日发布，并已被正式承认为越南国家标准（TCVN ISO 22000）。

根据2018年2月2日颁布的第15/2018/NĐ-CP号法令（对《食品安全法》部分条款实施细则的规定）：
“已获得以下任一证书的企业：良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点体系（HACCP）、ISO 22000食品安全管理体系认证，无需再申请《食品安全条件合格证书》。”

适用对象

ISO 22000标准适用于食品供应链中所有类型的生产与经营企业，不受规模限制，包括：

• 饲料生产与加工企业
• 保健食品：老年人、儿童及病患人群用食品
• 蔬菜、水果、肉类、蛋类、乳制品及水产品加工企业
• 饮料生产加工企业：软饮料、纯净水、酒类、啤酒、咖啡、茶等
• 调味品生产加工企业
• 食品运输企业
• 即食食品生产加工企业、餐厅
• 超市系统、批发及零售企业
• 食品包装材料生产企业
• 种植及养殖农场

实施ISO 22000的益处

• 给客户留下更好的印象
• 提高透明度
• 改善生产组织管理
• 最大限度降低影响食品安全卫生的重要风险
• 有效控制内部流程并减少差错风险
• 通过强调高效完成任务，提高员工工作动力
• 展现企业主动保障食品安全卫生的形象
• 专注于关键运营挑战

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