质量标准发展研究院
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QCVN 12-4:2015/BYT 规定了与食品直接接触的玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具（以下简称包装和器具）的卫生安全技术要求和管理要求。该法规适用于在越南从事包装和器具进口、生产、经营的组织和个人，以及相关国家管理机构。
玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具因其实用性强和美观性高，被广泛应用于食品储存、加工和供应过程中。然而，与食品直接接触的产品需要对其安全性进行严格控制，以限制有害物质迁移至食品中，从而影响消费者健康的风险。
因此，根据 QCVN 12-4:2015/BYT 进行合格认证，是生产、进口和经营相关产品的组织及个人的重要要求。
请与ISSQ质量研究院一起，通过以下文章详细了解 QCVN 12-4:2015/BYT、相关技术要求，以及与食品直接接触的玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具的合格认证流程。
玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具，是指在日常使用过程中用于盛装、储存、加工或直接接触食品的产品。这类材料因其美观性高、耐用性好，并且能够满足家庭、餐厅、酒店、工业厨房及食品行业等不同使用需求，而成为常见的材料类型。
玻璃包装和器具是由玻璃材料制成的产品，通常具有透明、易于清洁以及不易残留食品气味等特点。该类产品通常用于盛装食品、饮料或用于食品加工。
常见产品包括：玻璃杯、玻璃水杯、玻璃瓶、食品储存罐、耐热玻璃托盘、玻璃食品盒等。
这类产品由黏土或矿物材料制成，并经过高温烧制，以形成硬度、耐用性及耐热性能。陶瓷及瓷器产品广泛应用于餐饮及食品服务领域。
常见产品包括：碗、盘、碟、汤碗、食品托盘、茶壶、杯子、瓷杯、陶瓷及瓷器食品容器等。
根据法规规定，搪瓷包装和器具是指由玻璃、陶瓷、玻璃陶瓷、瓷器或金属制成，并在表面覆盖玻璃釉或瓷釉层的产品。
该釉层能够提升产品美观性、防止腐蚀、方便清洁，并在使用过程中帮助减少污垢附着。
常见产品包括：搪瓷锅、搪瓷杯、搪瓷托盘、搪瓷盆、搪瓷涂层炊具等。
由于这些产品会直接接触食品，因此需要对其安全指标进行控制，以限制在使用过程中铅（Pb）或镉（Cd）等有害物质迁移的风险。
玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具是在食品盛装、加工及日常使用过程中直接接触食品的产品。如果材料质量或釉层质量未得到有效控制，产品可能会在接触高温、酸性食品或长期使用的情况下，产生铅（Pb）、镉（Cd）等重金属迁移至食品中的风险。
实际上，许多价格低廉、来源不明或采用低质量原材料生产的产品，可能存在危害使用者安全的隐患。这不仅会影响消费者健康，也会给企业在市场流通和经营过程中带来风险。
因此，越南卫生部颁布了 QCVN 12-4:2015/BYT，以规定与食品直接接触的玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具的技术要求及管理要求。该法规重点控制铅和镉迁移限值等安全指标，以确保产品符合食品卫生安全要求。
根据法规要求，进口、生产和经营属于该法规适用范围内产品的组织及个人，在产品投放市场前，必须进行合格声明。
根据 QCVN 12-4:2015/BYT 进行合格认证，不仅有助于企业满足法律要求，还能够帮助企业控制产品质量、提升品牌信誉，并在经营过程中增强客户及合作伙伴的信任。
QCVN 12-4:2015/BYT 是《与食品直接接触的玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具卫生安全国家技术法规》，由越南卫生部依据第35/2015/TT-BYT号通知发布。
该法规规定了与食品直接接触的玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具（以下简称包装和器具）的卫生安全技术要求及管理要求。
QCVN 12-4:2015/BYT 适用于在越南从事包装和器具进口、生产及经营的组织、个人，以及相关国家管理机构。
| 序号 | 检测指标 | 最大限值 |
|---|---|---|
| 1 | 平底浅型器具 | |
| 用于盛装及烹煮 | ||
| 镉（mg/dm2） | 0.07 | |
| 铅（mg/dm2） | 0.8 | |
| 2 | 深型器具 | |
| 2.1 | 用于盛装 | |
| 2.1.1 | 容量小于 600 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.5 | |
| 铅（mg/l） | 1.5 | |
| 2.1.2 | 容量从 600 ml 至小于 3,000 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 0.75 | |
| 2.1.3 | 容量大于或等于 3,000 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
| 2.2 | 用于烹煮 | |
| 镉（mg/l） | 0.05 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
| 3 | 杯、碗 | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
注：
计量单位：
| 序号 | 检测指标 | 最大限值 |
|---|---|---|
| 1 | 平底浅型器具 | |
| 用于盛装及烹煮 | ||
| 镉（mg/dm2） | 0.07 | |
| 铅（mg/dm2） | 0.8 | |
| 2 | 深型器具 | |
| 2.1 | 用于盛装 | |
| 2.1.1 | 容量小于 1,100 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.5 | |
| 铅（mg/l） | 2.0 | |
| 2.1.2 | 容量从 1,100 ml 至小于 3,000 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 1.0 | |
| 2.1.3 | 容量大于或等于 3,000 ml | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
| 2.2 | 用于烹煮 | |
| 镉（mg/l） | 0.05 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
| 3 | 杯、碗 | |
| 镉（mg/l） | 0.25 | |
| 铅（mg/l） | 0.5 | |
计量单位：
| 序号 | 检测指标 | 最大限值 |
|---|---|---|
| 1 | 平底浅型器具 | |
| 1.1 | 用于盛装 | |
| 镉（mg/dm2） | 0.07 | |
| 铅（mg/dm2） | 0.8 | |
| 1.2 | 用于烹煮 | |
| 镉（mg/dm2） | 0.05 | |
| 铅（mg/dm2） | 0.1 | |
| 2 | 深型器具 | |
| 2.1 | 容量小于 3,000 ml | |
| 2.1.1 | 用于盛装 | |
| 镉（mg/l） | 0.07 | |
| 铅（mg/l） | 0.8 | |
| 2.1.2 | 用于烹煮 | |
| 镉（mg/l） | 0.07 | |
| 铅（mg/l） | 0.4 | |
| 2.2 | 容量大于或等于 3,000 ml（用于盛装及烹煮） | |
| 镉（mg/dm2） | 0.05 | |
| 铅（mg/dm2） | 0.1 | |
注：
计量单位：
| 序号 | 检测指标 | 最大限值 |
|---|---|---|
| 1 | 镉（mg/饮用边缘） | 0.2 |
| 2 | 铅（mg/饮用边缘） | 2.0 |
注：
计量单位：包装和器具饮用边缘的 mg/边缘。
根据 QCVN 12-4:2015/BYT 对玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具进行合格认证，不仅有助于企业满足食品安全管理要求，同时还能为生产经营及市场发展带来诸多优势。
根据 QCVN 12-4:2015/BYT 进行合格认证，不仅是食品接触产品质量管理方面的重要要求，同时也是帮助企业提升信誉、增强竞争力并实现可持续发展的有效解决方案。
企业在依据 QCVN 12-4:2015/BYT 对玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具进行合格认证时，需要根据现行规定，经过评估、资料审核及监督等流程。认证流程通常包括以下基本步骤：
第一步： 接收认证申请资料
第二步： 签订科技服务合同
第三步： 开展调查与评估
第四步： 完善评估后资料
第五步： 审核资料并签发认证证书（如符合要求）
第六步： 每12个月内进行不超过一次的监督评估
第七步： 进行再认证评估（证书有效期为3年）
玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具属于直接接触食品的产品，因此在生产及市场流通过程中，需要对其安全性进行严格控制。根据 QCVN 12-4:2015/BYT 进行合格认证，不仅有助于企业满足法律法规要求，同时还能提升产品质量、增强品牌信誉并建立客户信任。
如贵公司有 QCVN 12-4:2015/BYT 关于玻璃、陶瓷、瓷器及搪瓷包装和器具卫生安全认证需求，请联系ISSQ质量研究院：
热线：+84 981 851 111
邮箱：vienchatluong@issq.org.vn | tcvn@issq.org.vn
以获得相关流程支持。
发布日期： 2026年05月06日
