Bao bì, dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men được sử dụng rộng rãi trong bảo quản, chế biến và phục vụ thực phẩm nhờ tính tiện dụng và thẩm mỹ cao. Vì vậy, việc chứng nhận hợp quy theo QCVN 12-4:2015/BYT là yêu cầu quan trọng đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu và kinh doanh các sản phẩm thuộc phạm vi điều chỉnh.

Bao bì, dụng cụ bằng kim loại được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm nhờ độ bền cao, khả năng chịu nhiệt tốt và thuận tiện trong quá trình bảo quản, vận chuyển. Tuy nhiên, nếu vật liệu không đảm bảo an toàn, các chất kim loại hoặc hóa chất có thể thôi nhiễm vào thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

QCVN 12-2:2011/BYT quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi tắt là bao bì, dụng cụ cao su).

Đảm bảo vệ sinh an toàn đối với bao bì, hộp đựng thực phẩm bằng nhựa là yêu cầu cấp thiết.