Quy trình chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam phù hợp theo TCVN 11041

Với những doanh nghiệp đang hoạt động về lĩnh vực thực phẩm nếu nắm rõ được tiêu chuẩn hữu cơ sẽ là chìa khóa mang đến những thành công. Bởi lẽ, sản phẩm canh tác dựa trên bộ tiêu chuẩn này sẽ làm cho người tiêu dùng ưa thích và lựa chọn bởi độ sạch với hàm lượng dinh dưỡng cao và an toàn cho sức khoẻ của khách hàng khi sử dụng.

Nông nghiệp hữu cơ là gì?

Theo quy định, định nghĩa của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), “tiêu chuẩn hữu cơ - organic” là từ ghi trên nhãn sản phẩm được sản xuất theo phương pháp và tiêu chuẩn nông nghiệp, canh tác hữu cơ đã phê duyệt. Các tiêu chuẩn hữu cơ này phải đáp ứng được những yêu cầu cụ thể được kiểm tra bởi một bên trung gian được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chỉ định trước khi một sản phẩm có thể được dán nhãn USDA Organic. Bộ tiêu chuẩn hữu cơ cũng quy định các vật liệu nông cụ được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ.

Theo quy định của IFOAM - Organics International (Liên đoàn Phong trào Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế), khi một sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn hữu cơ thì giống cây trồng đó phải do con người chọn lọc và bảo quản. phải chuyển gen; Đất không sử dụng bất kỳ loại phân bón hóa học nào, không sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học và sử dụng nước sạch.

Theo Cục Tiêu chuẩn và Đánh giá sự phù hợp (Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng), tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam được xây dựng trên cơ sở tham khảo tiêu chuẩn quốc tế về nông nghiệp hữu cơ (CODEX). , IFOAM), các quy chuẩn, tiêu chuẩn hữu cơ khu vực (EU, ASEAN), tiêu chuẩn của Mỹ, Nhật Bản hay các nước như Thái Lan, Philippines, Trung Quốc…

Vì vậy, các tiêu chuẩn đã nhấn mạnh đến việc quản lý các hoạt động canh tác, hạn chế tối đa việc sử dụng vật tư, hóa chất như thuốc trừ sâu, phân bón hóa học… và được thực hiện tùy theo khả năng. sinh học, cơ giới của từng vùng cũng như phương thức canh tác.

Theo đó, bộ tiêu chuẩn bao gồm các nguyên tắc chung về sản xuất hữu cơ, từ khâu sản xuất, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, ghi nhãn, tiếp thị, yêu cầu đối với các yếu tố đầu vào như phân bón, tính ổn định của đất canh tác, kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng, phụ gia thực phẩm và chế biến. hỗ trợ, v.v. để thúc đẩy và nâng cao hệ sinh thái nông nghiệp, bao gồm đa dạng sinh học, chu kỳ sinh học và năng suất.

Quy trình chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam phù hợp theo TCVN 11041

Để được chứng nhận đạt tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, người nông dân sẽ phải trải qua nhiều bước khác nhau với sự khắt khe cao để đảm bảo trang trại, gia trại của mình đạt các tiêu chí theo quy định.

Trao đổi thông tin

Bước đầu tiên trước khi được cấp chứng nhận đạt chuẩn hữu cơ Việt Nam là việc trao đổi thông tin, được thực hiện với sự tham gia của hai bên bao gồm tổ chức chứng nhận và khách hàng, nhằm đảm bảo mọi thông tin được truyền đạt chính xác. thống nhất và phù hợp với yêu cầu của bộ tiêu chuẩn. Thông thường, thông tin được trao đổi sẽ bao gồm:

Các yêu cầu cơ bản của quá trình chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam phù hợp theo TCVN 11041

Các bước của thủ tục cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam phù hợp theo TCVN 11041

Tiêu chuẩn chứng nhận.

Chi phí ước tính.

Chương trình và kế hoạch làm việc.

Đánh giá sơ bộ

Sau khi hoàn tất quá trình trao đổi thông tin, đơn vị xin chứng nhận sẽ gửi hồ sơ đăng ký chứng nhận hữu cơ Việt Nam, các tài liệu, hồ sơ liên quan được quy định trong tiêu chuẩn TCVN 11041 cho tổ chức chứng nhận. nhận được.

Sau khi tiếp nhận hồ sơ từ khách hàng, tổ chức chứng nhận sẽ cử chuyên gia trong lĩnh vực tương ứng nghiên cứu, đánh giá hiện trạng thực tế để phát hiện những vấn đề còn tồn tại trong hồ sơ. tài liệu cũng như chất lượng trong lĩnh vực này. Sau khi hoàn thành việc kiểm tra và đánh giá sơ bộ, các chuyên gia sẽ phải chỉ ra những tồn tại mà doanh nghiệp cần khắc phục và sửa chữa. Nhìn chung, bước này khá hữu ích và đóng vai trò như một hướng dẫn mẫu, trước khi quá trình đánh giá chính thức bắt đầu.

Đánh giá chính thức

Tổ chức chứng nhận sẽ tổ chức đoàn đánh giá kiểm tra, thẩm định trực tiếp tại hiện trường để xem xét sự phù hợp của bộ hồ sơ so với thực tế, từ đó đưa ra các kiến nghị khắc phục, hiệu chỉnh. chỉnh sửa những điểm chưa phù hợp. Trong đợt kiểm tra hiện trường này, đoàn kiểm tra cũng sẽ xác định tính hiệu quả của hệ thống kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Sau khi hoàn tất quy trình, đoàn kiểm tra sẽ tổ chức họp để mọi người có thể cho ý kiến về những đánh giá mà đoàn đưa ra.

Tiến hành Lấy mẫu điển hình và thử nghiệm

Ở bước này, các chuyên gia sẽ tiến hành lấy mẫu theo phương pháp quy định trong tiêu chuẩn TCVN, sau đó tiến hành kiểm nghiệm để đánh giá chi tiết sản phẩm theo yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam TCVN. 11041:2017.

Giấy chứng nhận nông nghiệp hữu cơ

Nếu đáp ứng đồng thời cả 2 điều kiện sau, nông dân sẽ được cấp giấy chứng nhận sản xuất nông nghiệp hữu cơ:

Các hồ sơ, tài liệu đều phù hợp với thực tế, các vấn đề còn tồn tại chuyên gia chỉ ra đã được Trưởng đoàn kiểm toán giải quyết thỏa đáng và được xác nhận.

Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sau khi lấy mẫu phù hợp với quy định của tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam TCVN 11041:2017.

Mỗi chứng chỉ khi được cấp sẽ có hiệu lực trong vòng 3 năm, tuy nhiên cứ mỗi năm và ít nhất 12 tháng, các tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành giám sát và đánh giá lại một lần, nhằm đảm bảo các nhà sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của bộ tiêu chuẩn.

Trên đây là những chia sẻ của Viện chất lượng ISSQ về Quy trình chứng nhận tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam phù hợp theo TCVN 11041

Hy vọng qua bài viết sẽ cung cấp được các thông tin hữu ích cho bạn và doanh nghiệp của bạn.

• Viện Chất lượng ISSQ luôn sẵn sàng đồng hành cùng Công ty trong thời kỳ hội nhập và phát triển.Vui lòng liên hệ đến hotline: 0981851111  hoặc vienchatluong@issq.org.vn | tcvn@issq.org.vn chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.

  Ngày đăng: 23/06/2023